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”物事を徹底的に考え、
考えぬいた人だけが [ 直観 ] を体得できる” ”物事を徹底的に考え、
考えぬいた人だけが[ 直観 ]を体得できる”
-Yotaro Hatamura
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職人の価値を、社会に流通させる。
世の中で価値を認められている菓子や料理、商品は、
多くの職人たちの深い知識と圧倒的な経験から生まれる「直観」の集合体である。
そんな考えから、「INTUITIONS(インテュイションズ)」という名前は生まれました。
私たちは、飲食の世界でキャリアを積む中でそれぞれの「直観」を磨いてきた、
パティシエを中心とした職人集団です。
メンバー各々のアイデンティティを引き出し、掛け合わせることで、
幅広い業種や規模のプロジェクトに対して、
新しい発想と確かな品質の提案を可能にしていきます。
「INTUITIONS」は、飲食の職人たちの価値を、
広く社会に流通させていくための挑戦であると同時に、
「職人と職人」「職人と社会」をつなぐためのプラットフォームでもあります。
世の中で価値を認められている菓子や料理、商品は、
多くの職人たちの深い知識と
圧倒的な経験から生まれる「直観」の集合体である。
そんな考えから、「INTUITIONS(インテュイションズ)」
という名前は生まれました。
私たちは、飲食の世界でキャリアを積む中で
それぞれの「直観」を磨いてきた、
パティシエを中心とした職人集団です。
メンバー各々のアイデンティティを引き出し、
掛け合わせることで、
幅広い業種や規模のプロジェクトに対して、
新しい発想と確かな品質の提案を可能にしていきます。
「INTUITIONS」は、飲食の職人たちの価値を、
広く社会に流通させていくための挑戦であると同時に、
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プラットフォームでもあります。
OUR SERVICE
パティシエを中心とした職人たちの知識や経験の組み合わせにより、
以下のような様々なサポートを行っています。
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知識や経験の組み合わせにより、
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- メニュー開発
- 商品提案及び
商材開発 - OEM開発
- 店舗開発
- プロジェクト
マネージメント - 技術指導
- 講師
- 海外シェフの
誘致サポート